超簡単☆変わり味噌バターポテト炒め♪♪♪
あけぼしたびと @AkeBoshi
味噌とバターの完璧黄金比♪♪♪揚げじゃがに味噌とバターを絡めて旨味たっぷりのおかずにしました〜♪♪♪ぜひぜひ！
このレシピの生い立ち
家にある物シリーズ♪♪♪今回は揚げじゃがに味噌バター！クリーミーにする為に牛乳を入れチーズの様な味に！こってりしたじゃがいもが最高ですよ〜♪♪♪AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪♪♪
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作り方
- 1
じゃがいもを乱切りにして油で揚げます。
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- 2
油をよく切ります。
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- 3
ウインナーを炒めます。
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- 4
しめじを入れ炒めます。
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- 5
味噌とバター、牛乳、みりんを入れます。
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- 6
揚げじゃがを入れます。
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- 7
青ねぎを入れます。
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- 8
炒めたら約15分間おいて味をなじませます。
-
- 9
味噌とバターの風味がたまらない変わり味噌バターポテト炒めのできあがり〜♪♪♪
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コツ・ポイント
じゃがいもは乱切りの方が断面が大きく揚げやすく味が染み込みやすいです。味噌とバターをよく溶かしてから揚げじゃがを入れます。青ねぎを入れたら味をなじませる為に少しおきます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20460022
