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根菜、きのこ、ちくわの味噌うどん
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根菜、きのこ、ちくわの味噌うどん-レシピのメイン写真

根菜、きのこ、ちくわの味噌うどん

クックSQNAF3☆
クックSQNAF3☆ @cook_40262026

根菜の水煮とちくわを使った変わり種の豚汁風の味噌うどんです
このレシピの生い立ち
ほうとう風の味噌うどんを夫のアドバイスを受けて、水を減らして、根菜、ちくわを入れてアレンジしました

根菜の水煮とちくわを使った変わり種の豚汁風の味噌うどんです
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ほうとう風の味噌うどんを夫のアドバイスを受けて、水を減らして、根菜、ちくわを入れてアレンジしました

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根菜、きのこ、ちくわの味噌うどん

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根菜の水煮とちくわを使った変わり種の豚汁風の味噌うどんです
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ほうとう風の味噌うどんを夫のアドバイスを受けて、水を減らして、根菜、ちくわを入れてアレンジしました

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材料

2人前
  • ◎根菜の水煮→今回は豚汁用 250㌘位
  • ◎お好みのきのこ 100㌘位
  • ◎ちくわ 4本
  • ◎ウィンナー 6〜8本
  • 水 500㌘
  • ☆味噌 大4〜5
  • ☆だしの素 小半分
  • ☆めんつゆ 大1〜2
  • 茹でうどん 2つ
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作り方

  1. 1

    ◎の材料を鍋に入れて、蓋をして弱火強〜中火弱で20分〜25分煮る

    • 根菜、きのこ、ちくわの味噌うどん作り方1写真
  2. 2

    ①の火を止めて15分位放置する

    • 根菜、きのこ、ちくわの味噌うどん作り方2写真
  3. 3

    ➁の鍋に☆を溶かし入れて、一番弱火で10〜15分位煮る→溶かし入れる時は必ず火を止めた状態で

    • 根菜、きのこ、ちくわの味噌うどん作り方3写真
  4. 4

    盛り付ける器で被る位のお湯をいれて、600㍗2〜3分チンする

    • 根菜、きのこ、ちくわの味噌うどん作り方4写真
  5. 5

    湯切りして、③を盛り付けて出来上がり

    • 根菜、きのこ、ちくわの味噌うどん作り方5写真

コツ・ポイント

①減塩味噌を使っています
②食塩無添加のだしの素を使っています

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クックSQNAF3☆
クックSQNAF3☆ @cook_40262026
2021/11/12 11:55に公開
基本不器用、料理は苦手ですが、工夫して少しでも夫の為に美味しい料理を作りたくて、皆様のレシピ参考に奮闘しています
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このレシピのキーワード

うどん キノコ 根菜 ソーセージ ちくわ 味噌

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