根菜、きのこ、ちくわの味噌うどん
クックSQNAF3☆ @cook_40262026
根菜の水煮とちくわを使った変わり種の豚汁風の味噌うどんです
このレシピの生い立ち
ほうとう風の味噌うどんを夫のアドバイスを受けて、水を減らして、根菜、ちくわを入れてアレンジしました
根菜、きのこ、ちくわの味噌うどん
根菜の水煮とちくわを使った変わり種の豚汁風の味噌うどんです
このレシピの生い立ち
ほうとう風の味噌うどんを夫のアドバイスを受けて、水を減らして、根菜、ちくわを入れてアレンジしました
作り方
- 1
◎の材料を鍋に入れて、蓋をして弱火強〜中火弱で20分〜25分煮る
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- 2
①の火を止めて15分位放置する
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- 3
➁の鍋に☆を溶かし入れて、一番弱火で10〜15分位煮る→溶かし入れる時は必ず火を止めた状態で
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- 4
盛り付ける器で被る位のお湯をいれて、600㍗2〜3分チンする
-
- 5
湯切りして、③を盛り付けて出来上がり
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コツ・ポイント
①減塩味噌を使っています
②食塩無添加のだしの素を使っています
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