ひじき煮
ヤマナカフーズさんの水戻しがいらないひじきがとても使いやすかったです。
このレシピの生い立ち
美味しく出来たので自分用に記録しました。
作り方
- 1
ヤマナカフーズの芽ひじきをフライパンに1袋と水1カップを入れる。
(強火で5〜6分) -
- 2
水気が少なくなったら、ごま油を入れ、鶏ひき肉、にんじん、れんこんを炒める。
-
- 3
残りの材料を順番に入れていく。
-
- 4
煮立ったら弱火にして落し蓋をして１０分ほど煮る。
- 5
落し蓋を取り、中火にして時々混ぜながら汁気をとばす。汁気がほとんどなくなれば出来上がり。
-
コツ・ポイント
落とし蓋はアルミホイルでOK。
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