めんどくさい!!でもあん肝が食べたい。

キチガイキッチン★ @cook_40299545
あん肝の酒蒸しです。秋からはお待ちかねのアンコウシーズン.。゚+.(・∀・)゚+.゚
このレシピの生い立ち
誰にも食べさせたくない!!ぜーんぶひとりじめ!!お母さん達の夜のチューハイのお供にどうぞ。お刺身の残りのつまとたべてもよいです。笑
めんどくさい!!でもあん肝が食べたい。
あん肝の酒蒸しです。秋からはお待ちかねのアンコウシーズン.。゚+.(・∀・)゚+.゚
このレシピの生い立ち
誰にも食べさせたくない!!ぜーんぶひとりじめ!!お母さん達の夜のチューハイのお供にどうぞ。お刺身の残りのつまとたべてもよいです。笑
作り方
- 1
めんどくさいけど、あん肝を買ってきます。
- 2
めんどくさいけど、ボウルにお酒と塩小さじ0.5いれます。
- 3
めんどくさいけど、あん肝をボウルにぶち込みます。太めの筋は外します。取れそうな薄皮も外します。無理に取らなくて大丈夫です
- 4
めんどくさいけど、小鍋の底から1cmくらいまでお酒をいれます。軽く沸騰させておきます。
- 5
めんどくさいけど、3のあん肝をボウルからあげて、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 6
めんどくさいけど、水気を拭き取ったら熱々のお酒にそっといれます。
- 7
めんどくさいけど、上からアルミホイルで落し蓋をして、15分弱火で煮ます。
- 8
めんどくさいけど、冷めるまでそのままにして、完成。
めんどくさがりなのによく頑張りました.。゚+.(・∀・)゚+.゚ - 9
つくれぽありがとうございます!!お酒が多いとご意見がありましたので、改良してみます!私は業スーの激安酒で作ってます。
- 10
めんどくさいのにつくれぽまでくださって嬉しいです!!.。゚+.(・∀・)゚+.゚どうもありがとうございます!
コツ・ポイント
めんどくさいけど、アルミで巻かずにできるだけ楽にあん肝が食べたかったのです。
お酒を節約する場合は酒:水、1:2でもいいかもしれません。
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これぞ秋の味覚!これを頂かないと秋が始まりません。つくれぽも頂き、本当にありがとうございます(*゚v゚*)ばるやちゅこ
その他のレシピ
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