めんどくさい!!でもあん肝が食べたい。

キチガイキッチン★
キチガイキッチン★ @cook_40299545

あん肝の酒蒸しです。秋からはお待ちかねのアンコウシーズン.。゚+.(・∀・)゚+.゚
このレシピの生い立ち
誰にも食べさせたくない!!ぜーんぶひとりじめ!!お母さん達の夜のチューハイのお供にどうぞ。お刺身の残りのつまとたべてもよいです。笑

めんどくさい!!でもあん肝が食べたい。

あん肝の酒蒸しです。秋からはお待ちかねのアンコウシーズン.。゚+.(・∀・)゚+.゚
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誰にも食べさせたくない!!ぜーんぶひとりじめ!!お母さん達の夜のチューハイのお供にどうぞ。お刺身の残りのつまとたべてもよいです。笑

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材料

  1. あん肝 大きめ1切れ
  2. お酒 3カップ位
  3. 小さじ0.5

作り方

  1. 1

    めんどくさいけど、あん肝を買ってきます。

  2. 2

    めんどくさいけど、ボウルにお酒と塩小さじ0.5いれます。

  3. 3

    めんどくさいけど、あん肝をボウルにぶち込みます。太めの筋は外します。取れそうな薄皮も外します。無理に取らなくて大丈夫です

  4. 4

    めんどくさいけど、小鍋の底から1cmくらいまでお酒をいれます。軽く沸騰させておきます。

  5. 5

    めんどくさいけど、3のあん肝をボウルからあげて、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。

  6. 6

    めんどくさいけど、水気を拭き取ったら熱々のお酒にそっといれます。

  7. 7

    めんどくさいけど、上からアルミホイルで落し蓋をして、15分弱火で煮ます。

  8. 8

    めんどくさいけど、冷めるまでそのままにして、完成。
    めんどくさがりなのによく頑張りました.。゚+.(・∀・)゚+.゚

  9. 9

    つくれぽありがとうございます!!お酒が多いとご意見がありましたので、改良してみます!私は業スーの激安酒で作ってます。

  10. 10

    めんどくさいのにつくれぽまでくださって嬉しいです!!.。゚+.(・∀・)゚+.゚どうもありがとうございます!

コツ・ポイント

めんどくさいけど、アルミで巻かずにできるだけ楽にあん肝が食べたかったのです。
お酒を節約する場合は酒:水、1:2でもいいかもしれません。

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薄味家庭ですので、味が薄く感じるかもしれません。濃い味がお好きな方はお好みで調味料を足してみてください。ノリと勘で作ります。思い立ったが吉日ってネ★
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