カブと柿の生ハムマリネ
まるたまぁ @cook_40297121
柿の甘みと酸味の効いたマリネ液がとても合います。クリームチーズを添えて白ワインのつまみにバッチリです。
このレシピの生い立ち
たくさん柿を頂いたので、デザートでなくワインのつまみ的なものを作りたいと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
カブは皮ごと4〜5ミリに半月切りにして塩を振っておく。
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- 2
★マリネ液を作りよくかき混ぜたら、カキを食べやすい大きさに切って入れる。
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- 3
カブがしんなりしたら水気をきって、生ハムとともに②に入れる。
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- 4
全てをざっくり混ぜて2〜3時間おけば出来上がりです。
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コツ・ポイント
カブはよく洗って皮ごと使います。クリームチーズを添えて食べても美味しいです。
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