作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにする。
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- 2
豚バラ肉を小さめの一口大に切る。
-
- 3
フライパンにサラダ油を引き、パン粉を炒める。
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- 4
写真のような色になったら置いておく。
-
- 5
鍋に豚バラ肉、玉ねぎ、お水、醤油、白だし、みりん、砂糖を入れて、沸騰させる。
(沸騰したら、弱めの中火にしておく) -
- 6
その間、卵2個を軽く解いておく。
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- 7
鍋に卵液を流し入れて、蓋をして1分ほど煮る。
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- 8
再び卵2個を軽く溶き、流し入れて1分煮る。
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- 9
ご飯、パン粉、丼の具をのせれば完成です！！！
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コツ・ポイント
パン粉の量は、あくまで目安です。
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