俺の鶏照り焼き
バッテラチキラ @cook_40299356
定番中の定番
子供も大好き
このレシピの生い立ち
さっとできるので時間がないときにもOK
子供にはもも肉、大人であれば胸肉で作ってもふんわりやわらかくできますよー
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切り、袋にいれて片栗粉で粉つけする
-
- 2
フライパンに油をひいて火にかける前から鶏肉を並べ、弱火の中火でゆっくり火を入れる
-
- 3
鶏肉におおむね火が通ったら砂糖、しょうゆ、酒、みりんを加えて肉に絡めながらさらに火を入れる
-
- 4
煮汁がトロっとしてきたらタレごと器にいれて出来上がり
コツ・ポイント
出来上がりにすりごまや山椒をかけても美味しい
アクセントが欲しい人は焼くときにチューブのしょうがやニンニクを入れるのもGOOD
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レシピ作者
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