時短メニュー 薄揚げの袋煮♪
三田三 @cook_40156139
はんぺんと帆立缶詰を使った時短メニューです。
このレシピの生い立ち
肉や卵を使わないで袋煮を作ろうと考えました。結果時短メニューになりました。
時短メニュー 薄揚げの袋煮♪
はんぺんと帆立缶詰を使った時短メニューです。
このレシピの生い立ち
肉や卵を使わないで袋煮を作ろうと考えました。結果時短メニューになりました。
作り方
- 1
薄揚げは湯通ししてすりこぎで押し半分にカットして袋状にする
-
- 2
ボウルにはんぺんと帆立缶詰、水で戻したキクラゲ、百合根と塩、みりんを入れてよく混ぜる
-
- 3
袋状にした薄揚げに具材を詰め蒲鉾も詰める
-
- 4
爪楊枝で口を止める
-
- 5
鍋に切り口を上に並べて水をひたひたの量注ぎ白だし、みりん、塩を加えて落し蓋をして10分くらい煮ます
-
コツ・ポイント
薄揚げを袋状にする時にそっと優しく扱ってください。もし穴があいたら具材を詰めてから爪楊枝で縫うように閉じます。
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