大根と人参の豚まき生姜照り煮

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大根と人参の豚巻き生姜照り煮をゴマ油で作ってみました
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材料

４人分
  1. 薄切り豚ロース 10枚
  2. 大根 1/５本
  3. 人参 １/２本
  4. チンゲン菜 １株
  5. 塩胡椒 少々
  6. 薄力粉 適量
  7. ごま油 大１
  8. タレ
  9. 生姜 １片
  10. きび砂糖 大２
  11. 酒 ６０CC
  12. 醤油　 大２
  13. 水 １００CC

作り方

  1. 1

    搾油機SHiBOROUS

  2. 2

    SHiBOROUSで搾ったゴマ油。搾りたてです。

  3. 3

    大根、人参は拍子切りにして薄力粉をまぶす。

    豚肉に塩胡椒と薄力粉を少々ふりかけ、大根・人参・チンゲン菜をまく。

  4. 4

    フライパンにゴマ油を入れ、巻き終わりを下にして焼く。

  5. 5

    タレを混ぜ合わせ入れる。煮汁が少なくなってきたら、コロコロ転がし照りが出てきたら出来上がり。

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レシピ作者

SHiBORO
SHiBORO @cook_40175086
に公開
　ゴマやアーモンドなどの種子から簡単に油を搾ることが出来る搾油機のSHiBOROを国内で設計、製造販売しています。簡単な操作でコールドプレスの油を作ることが出来るマシンです。「しぼりかす」も食べられます。しぼりたて油を使った料理や、「しぼりかす」を使った料理を紹介していきますので宜しくお願いします。有限会社 石野製作所　0835-56-0210https://www.ishinoss.jp
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