大根のピリ辛そぼろ煮

わりとしーくれっと
わりとしーくれっと @cook_40094292

ピリ辛でごはんが進む！！
おつまみにもぴったりです！
このレシピの生い立ち
煮物嫌いな旦那になんとか食べさせようと思い付いたレシピです。

大根のピリ辛そぼろ煮

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材料

  1. 大根 1本
  2. 牛豚合挽き肉 200g
  3. ネギ 1/2本
  4. ☆にんにくチューブ、豆板醤、ごま油 各小さじ２
  5. ☆酒、醤油、砂糖 各大さじ２
  6. 水 400ml

作り方

  1. 1

    大根の皮を剥き、2cm幅の半月切り又はいちょう切りにする。

  2. 2

    鍋に挽き肉、ネギ、☆をいれて炒める。

  3. 3

    火が通ったら大根を加えて全体が混ざるまで炒める。

  4. 4

    水を加えて混ぜ、落し蓋をして中火で煮る。

  5. 5

    煮汁がほぼなくなるまで煮たら完成。(約15分)

コツ・ポイント

煮るときはたまに混ぜてください。
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