鬼まんじゅう
うしこ007 @cook_40067415
愛知県尾張地方に伝わるお菓子。
さつまいもが大好きな子どもたちのために、鬼まんじゅうというより、ほぼさつまいもです。
このレシピの生い立ち
母が広告の裏に書いたものを、書きおこしました。
三温糖でなくてもできますが、三温糖だとお店で売ってるように黄色く出来上がります。
鬼まんじゅう
愛知県尾張地方に伝わるお菓子。
さつまいもが大好きな子どもたちのために、鬼まんじゅうというより、ほぼさつまいもです。
このレシピの生い立ち
母が広告の裏に書いたものを、書きおこしました。
三温糖でなくてもできますが、三温糖だとお店で売ってるように黄色く出来上がります。
作り方
- 1
さつまいも500㌘は1㌢角に切って30分水にさらす。
- 2
①の水を切って、三温糖100㌘をまぶして、また30分から1時間放置。
- 3
②から水がでるので、そこに牛乳30cc入れ、薄力粉120㌘、白玉粉15㌘を混ぜる。
- 4
キッチンペーパーを小さく切って、乗せて、20分蒸し器で蒸したらできあがり。
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私も小さい頃よく母に作ってもらいました。そして今は私が子供に作っています。素朴な味が大好きなお菓子です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20470367
