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キムチ

さふぃらんらん
さふぃらんらん @cook_40254061

市販のキムチとは別物
浅漬けのような…(笑)
このレシピの生い立ち
キムチ

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市販のキムチとは別物
浅漬けのような…(笑)
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キムチ

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材料

  1. 白菜 1/4(500gくらい)
  2. 人参 中1/2本
  3. 大根ニラ 人参と同じくらい
  4. リンゴすりおろし 1/4個分
  5. ニンニクすりおろし 小1片
  6. 生姜すりおろし 1/2片
  7. ナンプラー 10cc
  8. 塩麹 大1/2
  9. 韓国唐辛子 大1/2〜
  10. 白ゴマ 大1/2
  11. 砂糖 大1/4
  12. 鰹節 小袋1つ

作り方

  1. 1

    白菜はチンして絞る。

  2. 2

    人参大根は細切りに
    白菜以外をぜんぶいれてもみもみ
    白菜も入れてもみもみ

  3. 3

    すぐ食べらるけど3日くらい寝かせると良いらしい
    冷凍保存可

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さふぃらんらん
さふぃらんらん @cook_40254061
に公開
最近は出来るだけ小麦粉→米粉、牛乳→豆乳にしたいなぁと思っています。お菓子は普通より甘さ少なめ。ガスオーブン使用です。電気オーブンの時は10〜20度upで。
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