mトロトロ白菜のチキングラタン
＊misacoro＊ @misacoro
コンソメ、バター不要やのに濃厚！白菜がトロトロになっておいしいヘルシーなグラタンのレシピです☆
このレシピの生い立ち
＊トロトロ大根のチキングラタンが人気だったので白菜で作ってみました。じゃがいもを使わないのでカロリーも大幅にダウン♪
mトロトロ白菜のチキングラタン
コンソメ、バター不要やのに濃厚！白菜がトロトロになっておいしいヘルシーなグラタンのレシピです☆
このレシピの生い立ち
＊トロトロ大根のチキングラタンが人気だったので白菜で作ってみました。じゃがいもを使わないのでカロリーも大幅にダウン♪
作り方
- 1
白菜は５㎜ほどの細切りにする。
-
- 2
鶏肉は一口大に切り、フライパンに入れて塩小さじ1/2を混ぜ合わせて広げておく。
- 3
②の鶏肉の上に白菜をのせ、ふたをして中火にかける。
-
- 4
5分ほどしたらいったん全体を混ぜて、白菜がしんなりするまで更に加熱する。
-
- 5
一旦火を止め小麦粉を混ぜ合わせる。
- 6
一気に牛乳を入れ、とろみがつくまで火にかける。
-
- 7
チーズふたつかみ、塩こしょうを入れて味を調える。
- 8
器に分けて入れ、チーズをたっぷりのせてオーブントースターで焼き色をつける。
-
- 9
オーブントースターは1300w10～15分が目安。
- 10
オーブンで焼く場合は高温(220～250℃)に設定して5分～10分焼き目がつくまで焼く。
- 11
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- 12
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- 13
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コツ・ポイント
＊ダイエット中などでカロリーの気になる方や、LDLコレステロールの高い方は、鶏むね肉を皮をとって作るか、ささみ4本で作ってみてください。
＊牛乳の代わりに豆乳で代用するか、低脂肪乳を使うことでも動物性脂肪の取りすぎを防げます。
管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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