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☆簡単☆茄子と大葉のこってり肉巻き
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☆簡単☆茄子と大葉のこってり肉巻き-レシピのメイン写真

☆簡単☆茄子と大葉のこってり肉巻き

PATTIE◎
PATTIE◎ @pattie_recipe

レンジで作る簡単な茄子の肉巻きです♪
タレに片栗粉を加えてとろみをつけるので、肉巻きによく絡んで美味しいです♡
このレシピの生い立ち
レンジでメインメニューを作りたくて考えました。

レンジで作る簡単な茄子の肉巻きです♪
タレに片栗粉を加えてとろみをつけるので、肉巻きによく絡んで美味しいです♡
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☆簡単☆茄子と大葉のこってり肉巻き

PATTIE◎
PATTIE◎ @pattie_recipe

レンジで作る簡単な茄子の肉巻きです♪
タレに片栗粉を加えてとろみをつけるので、肉巻きによく絡んで美味しいです♡
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レンジで作る簡単な茄子の肉巻きです♪
タレに片栗粉を加えてとろみをつけるので、肉巻きによく絡んで美味しいです♡
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材料

2人分
  • 茄子 2本
  • 大葉 8枚
  • 豚バラ薄切り肉 8枚
  • 塩コショウ 少々
  • ◎醤油 大さじ2
  • ◎酒 大さじ2
  • ◎みりん 大さじ2
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎片栗粉 小さじ2
  • お好みで刻みネギ 適量
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作り方

  1. 1

    茄子はへたを切り落とし、ピーラーで皮を縞目に剥く。
    縦4等分に切り、さっと水にくぐらせて水気を拭く。

    • ☆簡単☆茄子と大葉のこってり肉巻き作り方1写真
  2. 2

    豚肉に大葉と茄子をのせて巻く。

    • ☆簡単☆茄子と大葉のこってり肉巻き作り方2写真
  3. 3

    巻き終わりを下にしてお皿に並べ、塩コショウを振り、
    混ぜ合わせた◎をかける。

    • ☆簡単☆茄子と大葉のこってり肉巻き作り方3写真
  4. 4

    ふんわりラップをしてレンジで600w6分加熱。(お肉が赤かったら追加で加熱する)
    肉巻きとタレをよく絡ませたら完成です。

  5. 5

    お好みで刻みネギを散らしても美味しいです♪

    • ☆簡単☆茄子と大葉のこってり肉巻き作り方5写真
  6. 6

    2022.7.3
    クックパッドニュースでご紹介していただきました!
    ありがとうございます♪

    • ☆簡単☆茄子と大葉のこってり肉巻き作り方6写真

コツ・ポイント

片栗粉がダマになるので、◎はしっかり混ぜ合わせて下さい。

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PATTIE◎
PATTIE◎ @pattie_recipe
2021/11/22 11:54に公開
Instagram☟@pattie_cookinghttps://www.instagram.com/pattie_cookingクックパッドを始めて料理が楽しくなりました♪忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思える簡単レシピを投稿しています。材料と少しのやる気だけご用意下さい♪全てのつくれぽにお返事できませんが、一つ一つ大切に見ています✨
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このレシピのキーワード

肉巻き なす 大葉 片栗粉 酒 豚バラ薄切り

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20473596
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