シンプル美味♡しそ入りなすの肉巻き
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445
夏にぴったりのしそ入りさっぱり肉巻き。覚えやすい分量のタレはよく絡むので、お弁当にもオススメです！
このレシピの生い立ち
ナスが1本だけ余ったので簡単にメインにできないか考えました！
シンプル美味♡しそ入りなすの肉巻き
夏にぴったりのしそ入りさっぱり肉巻き。覚えやすい分量のタレはよく絡むので、お弁当にもオススメです！
このレシピの生い立ち
ナスが1本だけ余ったので簡単にメインにできないか考えました！
作り方
- 1
ナスは洗ってヘタを落とし8等分、しそは半分にする。ナスとしそを豚肉で巻く。8個巻けたら、片栗粉をまんべんなくまぶす。
- 2
フライパンに油を熱し、①の巻き終わりを下にして並べ、弱めの中火で2分待つ。他の面も転がしたら蓋をし、肉に火を通す。
- 3
肉に火が通ったら水を加えてフタをし、2分ほど蒸し焼きにする。ナスもしんなりしたら★を加えて転がしながら絡める。
- 4
お皿に盛って、ゴマをかけたら完成！
コツ・ポイント
・片栗粉は軽くでOKです！
・しそは無くても美味しいです♪我が家は子供用はなしにしています☆
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