きのこのピリ辛ごま味噌炒め
クッキングセサミ @kuki_sangyo
すりごまを使ってコクとまろやかさをプラスしました。
このレシピの生い立ち
しめじとえのきをピリ辛の炒め物に仕上げました。すりごまを加えることで味に厚みを持たせました。
きのこのピリ辛ごま味噌炒め
すりごまを使ってコクとまろやかさをプラスしました。
このレシピの生い立ち
しめじとえのきをピリ辛の炒め物に仕上げました。すりごまを加えることで味に厚みを持たせました。
作り方
- 1
えのきとしめじを食べやすい大きさにし、唐辛子は輪切りにしておきます。
- 2
●をボールで混ぜ合わせておきます。
- 3
フライパンに九鬼さらっと仕上がる優しい香りのごま油と唐辛子を入れ、しめじがしんなりするまで炒めます。
- 4
えのきと料理酒を加え、弱火で蒸し焼きします。
- 5
4がしんなりしたら2を加えて強火で水気を飛ばし、すりごまを加えて和えます。
コツ・ポイント
すりごまはたっぷりかけても美味しいです！
似たレシピ
-
-
-
人参とこんにゃくのごま味噌甘辛炒め 人参とこんにゃくのごま味噌甘辛炒め
にんじんと歯応えのあるこんにゃくで甘みそ味に炒めてみました。すりごまの香ばしさがたまりません！いんげんで彩りをプラス。
-
-
-
-
-
-
-
-
かぶと豚バラ肉のゴマ味噌炒め かぶと豚バラ肉のゴマ味噌炒め
風邪予防のために旬の野菜たっぷりの炒め物にしました！味噌炒めにすりごまをプラスして美味しさ倍増♬ご飯が進むおかずですよ♬
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20473687
