炊飯器で簡単 春菊のチーズ ケーク・サレ

クックS1CAOM☆
クックS1CAOM☆ @cook_40243239

冷蔵庫に余りがちな春菊を使い切りたいと、魚肉ソーセージとチーズを使った食事代わりのケーキ。マヨネーズが効いてます(^^♪
このレシピの生い立ち
休日のブランチ食べた後の午後、夕食までにお腹が空いてしまい、冷蔵庫の中を探して、作ってみました。鍋に使った春菊が余ってたんですよね。すぐに萎れてしまって食べられなくなっちゃうことも多いので、どうにか食べたいなと思いついたわけです。

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材料

切り方で3から4人分
  1. 一つ
  2. 牛乳 100CC
  3. 魚肉ソーセージ 1本
  4. ベビーチーズ 一つ
  5. 春菊の葉 半袋くらい
  6. ホットケーキミックス 150g
  7. マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料です。

  2. 2

    春菊を粗いみじん切り、魚肉ソーセージ、チーズも粗く切ります。それほど細かくなくても大丈夫。卵と牛乳を合わせて」15gに。

  3. 3

    全部ボウルに入れて混ぜたら、マヨネーズを加えて更にまぜます。

  4. 4

    くっつかないように、別量のマヨネーズを炊飯器の釜に絞り出します。

  5. 5

    適当にまんべんなくのばします。

  6. 6

    ボウルの中身をすべて入れます。家の炊飯器は「焼き」コースがあるので、まずは、20分にセットして焼きますが、なければ、

  7. 7

    「ふつう」か、「急ぎ」コースで炊飯します。焼き上がりはこんな感じ。竹串さして生地が付いてこなければOKですが多少は大丈夫

  8. 8

    ひっくり返して、さらに焼きを5分です。反対側にも焼き色を付けた方が美味しい。7で竹串に生地付いていても、ここで焼けばOK

  9. 9

    5分たったら、こんな感じ。あと5分焼いてみます。単なる焼き色調整。たぶん放置していても焼き色着くけれど、しんなりするので

  10. 10

    こんな感じになりました。炊飯機能でやいたら、ひっくり返して、保温すると焼き色が付きます。

コツ・ポイント

マヨネーズがコツです。
サラダ油を入れてもいいけど、コクが出ます。
春菊の青い匂いは消えます。食べやすい。
切り分けて、ラップに包めば冷凍できます。
冷凍したものは、レンジで温めて食べます。
結構、腹持ちがいい出来上がり。

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クックS1CAOM☆
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