さわらのバター醤油焼き
TAI★TAI @cook_40218360
バター醤油の香ばしさに、ふっくらさわらが良く合って、美味しく出来ましたよ！
このレシピの生い立ち
さわらは、ウロコが無いので、調理しやすいし、食べやすく、我が家の食卓に良く登場します( ´∀｀)今日は、バター醤油のお味にしましたよ！
さわらのバター醤油焼き
バター醤油の香ばしさに、ふっくらさわらが良く合って、美味しく出来ましたよ！
このレシピの生い立ち
さわらは、ウロコが無いので、調理しやすいし、食べやすく、我が家の食卓に良く登場します( ´∀｀)今日は、バター醤油のお味にしましたよ！
作り方
- 1
さわらの切り身を、ペーパーでふく。
-
- 2
さわらの片面に塩コショウし、両面に小麦粉をつける。
-
- 3
ピーマンは、種を取って、半分に切る。
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- 4
熱したフライパンに、サラダ油とバターを入れ、さわらの皮目を下にして並べ入れる。蓋をして、中火で2〜3分焼いていく。
-
- 5
ひっくり返したら、ピーマンを加えて蓋をし、同じ様に焼いていく。
-
- 6
ボールに醤油とみりんを、合わせてタレを作る。
-
- 7
蓋を取り、★タレを回し入れて絡ませて、出来上がりです。
-
- 8
お皿に盛り付けて、召し上がれ！
-
コツ・ポイント
さわらに塩コショウし、小麦粉を付け終わったら、余分な粉は落としておきます。焦げにくく、カリッと仕上がりますよ！
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