山芋ときゅうりの麺つゆのゆず胡椒和え

あゆnatsu
あゆnatsu @cook_40264692

サクサク、ポリポリ食感を楽しみながら、あつあつのごはんを食す!柚子胡椒の辛みや風味がバッチグー
このレシピの生い立ち
山芋が冷蔵庫に余っていたので、そのまま角切りにして柚子胡椒入りの麺つゆに漬け込んだもの。お口なおしにももってこいだし、お酒のあてにもいいよ。つくれぽ届いてまーす!ありがとうございます(^^)

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 山芋 10cmくらい
  2. きゅうり 1/2本約
  3. 柚子胡椒 適量
  4. ご飯 お茶碗1杯
  5. 麺つゆ 50ccくらい

作り方

  1. 1

    山芋ときゅうりを角切りにして

  2. 2

    麺つゆの中に、柚子胡椒(チューブタイプ)をお好みで入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    ①に②をまわしかけて、冷蔵庫で1時間くらいつけておく。

  4. 4

    あつあつのご飯にのせていただきました。
    もちろんそのままでも食べてOK

コツ・ポイント

すりおろしても良かったが、食感を楽しみたかったので、角切りに。きゅうりも同じ大きさにカット。柚子胡椒がなければ、わさびでも可能かな

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

あゆnatsu
あゆnatsu @cook_40264692
に公開
子どもができる前まで、料理なんてほとんどできなかったのですが、子どもたちも大学生や社会人になり、料理歴は25年なりました。仕事との両立のなか、簡単で、でも美味しい、あったかい料理を子どもたちの為に作ってきました。慣れれば手早く、手抜きでできるものばかりを掲載してます。子どもたちの美味しい一言で仕事で疲れてても、作るのを頑張ってます^_^。少しでも参考にしていただければと思います。
もっと読む

似たレシピ