山芋ときゅうりの麺つゆのゆず胡椒和え

あゆnatsu @cook_40264692
サクサク、ポリポリ食感を楽しみながら、あつあつのごはんを食す!柚子胡椒の辛みや風味がバッチグー
このレシピの生い立ち
山芋が冷蔵庫に余っていたので、そのまま角切りにして柚子胡椒入りの麺つゆに漬け込んだもの。お口なおしにももってこいだし、お酒のあてにもいいよ。つくれぽ届いてまーす!ありがとうございます(^^)
作り方
- 1
山芋ときゅうりを角切りにして
- 2
麺つゆの中に、柚子胡椒(チューブタイプ)をお好みで入れて混ぜ合わせる。
- 3
①に②をまわしかけて、冷蔵庫で1時間くらいつけておく。
- 4
あつあつのご飯にのせていただきました。
もちろんそのままでも食べてOK
コツ・ポイント
すりおろしても良かったが、食感を楽しみたかったので、角切りに。きゅうりも同じ大きさにカット。柚子胡椒がなければ、わさびでも可能かな
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