準備
・ほうれん草を電子レンジ600wで1分30秒加熱し、みじん切りにする。

・玉ねぎをみじん切りにする。
・チャバタをVの字にカットして中をくり抜く。

1）鍋にオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら、塩・ブラックペッパーで味付けする。

2）1に Aの材料とくり抜いたチャバタの中身を入れよく混ぜ合わせる。

3）フォアグラを2分割して片栗粉をまぶし、フライパンで軽く焼き、バルサミコ酢で香りをつける。

4）2をくりぬいたチャバタに詰め、中央に3を詰め、チェダーミックスシュレッドをのせて、

180℃に温めたオーブンで20分、200℃に上げて5分焼く。