〖ベーコンとブロッコリーのペペロンチーノ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
ベーコンの旨味、ブロッコリーの食感、にんにくの風味と、赤唐辛子のピリッとした辛味の美味しいペペロンチーノです。
このレシピの生い立ち
ベーコンとブロッコリーがあったので、ペペロンチーノにして食べようと作ってみた。美味しかったので、定番のペペロンチーノではレシピアップしてなかったので、レシピアップした。
〖ベーコンとブロッコリーのペペロンチーノ
ベーコンの旨味、ブロッコリーの食感、にんにくの風味と、赤唐辛子のピリッとした辛味の美味しいペペロンチーノです。
このレシピの生い立ち
ベーコンとブロッコリーがあったので、ペペロンチーノにして食べようと作ってみた。美味しかったので、定番のペペロンチーノではレシピアップしてなかったので、レシピアップした。
作り方
- 1
にんにくをみじん切りにする。
ブロッコリーを１０個分ぐらいに切る。水で洗って水気を切る。 - 2
ベーコンを１、５ｃｍの短冊切りにする。鍋に湯を沸かして、塩を入れて、スパゲティを茹でる。
- 3
フライパンににんにく、赤唐辛子、オイルを入れて中弱火にかけて、じっくりと火を入れていく。ベーコンを入れて炒める。
- 4
スパゲティが茹で上がる１分ぐらい前に、ブロッコリーを入れて茹でる。
スパゲティの茹で汁をお玉１杯ほどフライパンに入れる。 - 5
水分を煮詰めて、茹でたスパゲティとブロッコリーを入れてあえたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
〖 ベーコンとブロッコリーのペペロンチーノ 〗
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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