きのことごぼうがたっぷりな味噌汁

あゆたっくん's cooksnap of when they made きのことごぼうがたっぷりな味噌汁.
さおりらっくま's cooksnap of when they made きのことごぼうがたっぷりな味噌汁.
料亭～濱みき～
料亭～濱みき～ @cook_40128231

たっぷりなきのこに、ごぼうを入れた味噌汁です。
このレシピの生い立ち
ディナーに作りました☺️

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材料

  1. ぶなしめじ １パック
  2. えのきだけ １パック
  3. 椎茸 １傘
  4. ごぼう 12 cm
  5. 味噌 大5
  6. 鰹節 一掴み
  7. 水 1500g

作り方

  1. 1

    えのきだけを半分の高さでカットしてばらし、とぶなしめじをばらします。椎茸をスライスします。ごぼうは3㎝長の切りにします。

  2. 2

    鍋に水を注ぎ、鰹節を加えて一煮たちさせます。

  3. 3

    椎茸、ぶなしめじ、えのきだけ、ごぼうを加えてとろ火で15分間煮込みます、

  4. 4

    味噌を溶かしながら加えて出来上がりです。

  5. 5

    お椀によそいます。

コツ・ポイント

灰汁をしっかりと取り除きます。

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つくれぽ (2)

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料亭～濱みき～
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いつも、多くの方に見ていただきまして有り難うございます。今後ともよろしくお願いいたします。【ポイント】①小麦と落花生のアレルギー対応②小中の調理実習のみの経験でも可③職種は全くの異業種④シングルパパhttps://www.instagram.com/ryoutei hamamiki japan
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