食べる味噌汁! たっぷりキノコの味噌汁

yama250
yama250 @cook_40067948

あったまるキノコたっぷりの味噌汁です !
このレシピの生い立ち
キノコがたっぷり余っていたので、一風変わった味噌汁にしようということで、つくりました!

食べる味噌汁! たっぷりキノコの味噌汁

あったまるキノコたっぷりの味噌汁です !
このレシピの生い立ち
キノコがたっぷり余っていたので、一風変わった味噌汁にしようということで、つくりました!

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材料

2人分
  1. しいたけ 1個
  2. エリンギ 1個
  3. えのき 1個
  4. しめじ 1個
  5. ねぎ 1本
  6. ベーコン 1枚
  7. バター 少々
  8. 塩コショウ 少々
  9. 味噌 大さじ1
  10. だし汁 200ml

作り方

  1. 1

    暖めたフライパンにバターをしきベーコンを炒めます。

  2. 2

    ベーコンをカリカリになるまで炒めたらきのこと葱をいれ、しなっとなったら塩コショウを入れます。

  3. 3

    炒めたキノコにだし汁をいれ、味噌を溶かしたら完成!

コツ・ポイント

コツはさっとすばやく炒めることです!

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yama250
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農作業のかたわら、あいた時間で料理レシピを70歳を越える祖母といっしょにご紹介。若い頃に飲食店で働いていたのでちょっと違った調理法があるかも?得意料理は留学先で覚えた本格中華!!「あ、知ってる」という中華料理から「え!?こんなのあるの」と驚く変わり種まで盛りだくさんで紹介できたらいいな…☆祖母直伝の田舎レシピも随時更新予定なので温かい目でよろしくお願いします笑
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