白だしだけあんかけ豆腐

とっとっ豚
とっとっ豚 @cook_40271296

調味料は白だししか使いません
このレシピの生い立ち
寒いのか、暖かいのか…まぁ、豆腐でホッとしたわ

白だしだけあんかけ豆腐

虹色♪︎ちゅーりっぷ's cooksnap of when they made 白だしだけあんかけ豆腐.
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調味料は白だししか使いません
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寒いのか、暖かいのか…まぁ、豆腐でホッとしたわ
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材料

一人分
  1. 豆腐 1丁
  2. 白だし 大さじ1.5
  3. ネギ 3cm
  4. 片栗粉 適宜
  5. 水(適量) 白だしの6〜8倍くらい
  6. しめじ 1/5くらい

作り方

  1. 1

    お豆腐の水切りをします

  2. 2

    白だしを割って鍋にかけます

    キノコなど(今回は冷凍庫にあったしめじ)はこのタイミングでいれてください。

  3. 3

    沸騰しそうになったら、火を止めて、水解き片栗粉
    溶き卵を入れるのはここ！

  4. 4

    とろみがついたら、最後に火をつけて温めて、豆腐にオン

  5. 5

    ネギを散らしてほっこり召し上がってくださいね！！

コツ・ポイント

ないです笑

お好みで七味唐辛子、柚子胡椒など合いますよ、
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