ひじき煮さつまいも入り!レンジで簡単

あやちゃん^^
あやちゃん^^ @cook_40302899

なんといっても調味料の覚えやすさ笑
甘めなので砂糖はお好みで減らしても◎
このレシピの生い立ち
大豆がなかったのでさつまいもで代用。

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材料

約5人分
  1. 乾燥ひじき 25g
  2. にんじん 1本
  3. さつまいも 1本
  4. さつま揚げ 2枚
  5. しいたけ 3つ
  6. Aしょうゆ 大さじ2
  7. A砂糖 大さじ2
  8. A酒 大さじ2
  9. Aみりん 大さじ2
  10. A水 大さじ2

作り方

  1. 1

    ひじきを戻します。
    水に浸して30分ほど放置
    (お湯に浸すと早く戻せます)

  2. 2

    人参、さつま揚げ、しいたけを細切りにする。
    さつまいもは小さく角切りにします(細切りでもOK)

  3. 3

    耐熱ボウルに、水気を切ったひじきと②を入れて、Aを投入します。

  4. 4

    軽く混ぜ合わせてふわっとラップして8分ほどレンジでチン!

  5. 5

    混ぜ合わせて完成!
    具材がかたかったら追加でチンしてみて下さい。一度冷ますと味が染みます!

コツ・ポイント

1度冷ますと味が染みます!濃いめの味付けなので好みで水足してください。
レンジで簡単に美味しくできるのでおすすめです!

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あやちゃん^^
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