お好み焼き風♪厚揚げor絹揚げ焼き

やなぎだまこ's cooksnap of when they made お好み焼き風♪厚揚げor絹揚げ焼き.
yummysunny
yummysunny @yoko_an

絹揚げは焼くと美味しい。外側カリッと、中しっとり。お好み焼き風の味付けがよく合います♪
このレシピの生い立ち
絹揚げが安かったので。

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材料

  1. 厚揚げor絹揚げ 小1個
  2. 中濃ソース 適量
  3. マヨネーズ 適量
  4. かつおぶし 適量
  5. （青のり 適宜）
  6. （紅ショウガ 適宜）

作り方

  1. 1

    厚揚げor絹揚げは四角く切る。

  2. 2

    フライパンに油不要。すべての面をこんがりと焼きつける。ここでこんがり焼くのがおいしさの決め手♪じっくりと♪

  3. 3

    お皿に盛り付け、ソースとマヨネーズと鰹節をかける。
    （お好みで青のりや紅ショウガも）

  4. 4

    2021.08.28
    ネギだくで作ってみました。
    旨し。

コツ・ポイント

とにかくこんがりと焼きつけること。
カリッとした食感がたまりません。

紅ショウガがある方が、私の好みではめちゃくちゃおいしいです。

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つくれぽについて

レシピ作者

yummysunny
yummysunny @yoko_an
に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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