お好み焼き風☆厚焼き玉子

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アイコ15
アイコ15 @cook_40296491

お弁当の定番厚焼き玉子をお好み焼き風に仕上げてみました。
＃お弁当用＃厚焼き玉子＃玉子焼き＃お好み焼き風
このレシピの生い立ち
お弁当おかずの定番玉子焼き。ちょっと変わりダネにしたくて、玉子焼きだけでも食べ応えのあるものを作りたくて考えました。

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材料

  1. 卵 3個
  2. 白だし 小さじ1
  3. きび糖（砂糖） 大さじ1
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. 揚げ玉 大さじ1
  6. 青ネギ（小口切り） 大さじ1
  7. チューブ紅しょうが 2〜4cm
  8. 胡麻油 大さじ1
  9. トッピング
  10. ☆青のり お好みで
  11. ☆中濃ソース お好みで
  12. ☆マヨネーズ お好みで
  13. ☆かつお節 お好みで
  14. ☆紅しょうが お好みで

作り方

  1. 1

    紅しょうがはコチラを使ってみました。
    ※紅ショウガのを刻んで使っても◎

  2. 2

    ボウルに、卵、白だし、きび糖（砂糖）、マヨネーズ、揚げ玉、青ネギの小口切り、チューブ紅しょうがを加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    玉子焼きフライパンに、胡麻油をひいてから、【2】の卵液の1/4の量を流し入れ、半熟になったら奥から手前に巻いていく。

  4. 4

    【3】を奥におき、玉子焼きを少し持ち上げながら【2】の卵液の1/4の量を流し入れ、半熟になったら奥から手前に巻いていく。

  5. 5

    【4】を奥におき、玉子焼きを少し持ち上げながら【2】の卵液の1/4の量を流し入れ、半熟になったら奥から手前に巻いていく。

  6. 6

    【5】を奥におき、玉子焼きを少し持ち上げながら【2】の卵液の1/4の量を流し入れ、半熟になったら奥から手前に巻いていく。

  7. 7

    卵液全量を焼き終えたところ。

  8. 8

    端に寄せて、ヘラなどで形を整える。

  9. 9

    焼き上がり。

  10. 10

    お好みの厚さにカットしたらできあがり。
    ☆お好みのトッピングをかけても◎

コツ・ポイント

・紅しょうが、揚げ玉、青ネギの量は、増やしても◎
・厚焼き玉子の焼き方は、ズボラな方法なので、この工程通りでなく、お好みの方法で焼いていただいて大丈夫です。

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レシピ作者

アイコ15
アイコ15 @cook_40296491
に公開
おうちごはん料理家。時々、出張料理人●独立した社会人と大学生の母48歳●書籍掲載『クックパッドの朝ラクべんとう』『クックパッドの秋のレシピ』●コメントいいねフォローつくれぽ嬉しいです！少しずつコメントお返し中！●Instagram ほぼ毎日ごはん掲載●資格 #ベジタブルフルーツアドバイザー#マクロビオティックセラピスト#メディカルハーブセラピスト#食品衛生責任者
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