厚揚げと卵でお好み焼き風

Ｍぱん's cooksnap of when they made 厚揚げと卵でお好み焼き風.
晩酌発明おじさん
晩酌発明おじさん @cook_40342665

包丁もまた板も使わず、ヘルシーお好み焼き風。野菜はない
このレシピの生い立ち
厚揚げ焼いてる間に卵を乗せることを思いつきソースとマヨをかけたらサイコーのツマミになったんだぜ

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材料

1人前
  1. 厚揚げ 1枚
  2. 卵 2個
  3. 中濃ソース 適量
  4. マヨネーズ 適量
  5. 鰹節など(あれば) 適当

作り方

  1. 1

    フライパンに油をすこ〜しひいて弱火で厚揚げを焼く。蓋をした方が火の通りがよい。蓋がなければアルミホイル被せる。3分くらい

  2. 2

    ひっくり返して蓋をしてさらに弱火で3分くらい焼く

  3. 3

    火が通ったら厚揚げを皿に乗せておく

  4. 4

    フライパンをコンロに戻し、強火にして、卵を2個、フライパンにそのまま落として、いい感じに数回混ぜる

  5. 5

    好きな硬さまで待つ(10〜20秒くらい)。

  6. 6

    厚揚げの上に乗せる

  7. 7

    中濃ソースとマヨネーズ、お好みで鰹節とか乗せて食べてください

コツ・ポイント

厚揚げは焦げるので弱火。卵は強火で素早く

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レシピ作者

晩酌発明おじさん
晩酌発明おじさん @cook_40342665
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