一口鶏もも肉の照り焼き♪
はぁちゃんｍａｍａ @cook_40091002
大好きな鶏の照り焼き♪一口大にするとこどもも食べやすく、お弁当にもぴったり。ご飯がすすむ美味しい味付けです。
このレシピの生い立ち
晩御飯やお弁当に唐揚げが続いていたので、唐揚げ以外で簡単に美味しくできる、メインになるものが作りたくて。
一口鶏もも肉の照り焼き♪
大好きな鶏の照り焼き♪一口大にするとこどもも食べやすく、お弁当にもぴったり。ご飯がすすむ美味しい味付けです。
このレシピの生い立ち
晩御飯やお弁当に唐揚げが続いていたので、唐揚げ以外で簡単に美味しくできる、メインになるものが作りたくて。
作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切って薄力粉を振りかける。
我が家は５人家族なので、仲良く分けられるように、だいたい25切れに♪ -
- 2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉の皮目を下にして並べ、こんがり焼き色がつくまで強火で焼く。
-
- 3
焼き色がついたら裏返し、弱火で火が通るまでじっくり焼く。
-
- 4
だいたい火が通ったら、○印の調味料を入れて、照りが出るまで煮詰めたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
鶏肉に小麦粉をまぶしてから皮目からパリッと焼くことが美味しくできるコツ。鶏もも肉は大きいまま焼いて後から切っても美味しいけど、我が家は子どもが食べやすいように、はじめから小さめにカットします。
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