
作り方
- 1
卵を泡立てないように溶き、【A】と混ぜて茶こしで濾す。
- 2
茶碗蒸し容器に小さく切った具(三つ葉以外)を入れ、1をそっと注ぐ。
- 3
蒸し器に入れ、中火で7分たったら、三つ葉を乗せ、さらに弱火で5分。汁が透き通ったら出来上がり。
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