台湾風もやし炒め
☆ラスタ大山☆ @cook_40172477
ご飯と混ぜるとうまいんです(^○^)♫
醤油ラーメンに入れたら『台湾ラーメン風』になります！
このレシピの生い立ち
いつも行く『台湾ラーメン屋』の台湾ラーメンの中に入ってる具を思い出しながら作りました♫(^○^)♫
かなり、いい線いってると思います！
アプリでひらく作り方
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材料です♪
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合挽肉をボイルして油抜きをします。
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- 3
ザルに上げておきます。
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- 4
もやしを約5cmくらいに切ります。
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油を使わずに、合挽肉、鷹の爪、ニラ、もやしを炒めて中華スープの素で、下味を付けます。
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- 6
豆板醤、小さじ3をいれて炒めます。
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- 7
完成です♪♪
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コツ・ポイント
合挽肉の油抜きをすると、冷めた時でもべっとりならずに、サラッとしてますよ( ◠‿◠ )
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