5分で完成！サバ缶ともやしのゆず塩糀炒め
発酵食大学 @hakkoushokudaigaku
超簡単！スピードメニューです！
もう一品欲しい時ぜひ♪
このレシピの生い立ち
何も作りたくない！という日に思いつきました。
家族には大好評。
ゆずが魚の生臭さを消してくれます。
サバ水煮缶の汁と塩糀で旨味増し増しです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこれだけ！
柚子の皮と大葉はお好みの量を刻んでください。 -
- 2
柚子の皮と塩糀を混ぜる。
-
- 3
もやしを洗い、フライパンに入れる。
上からサバを汁ごと加える。 -
- 4
フタをして中火にかけ、3分ほど蒸し焼きにする。
-
- 5
もやしに火が通ったら2を加え、サバの身をほぐしながら混ぜ合わせる。
-
- 6
器に盛り、好みで大葉を散らして出来上がり。
-
- 7
余ったサバ缶はチャーハンにしました(笑)
-
コツ・ポイント
柚子の皮がなければ塩糀のみでもOK！
その際は一味や山椒などの薬味があるとgood。
リアクション
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