スープも美味しい！豚スペアリブの塩煮込み
ハイライフポーク @cook_40275947
塩だけのシンプル簡単な味付けでこんなに美味しい！澄んだスープもご馳走です。
このレシピの生い立ち
カナダの自然豊かな大地で育まれた麦と、ミネラルたっぷりの水で、日本向けに贅沢に育てた三元豚『HyLife Pork（ハイライフポーク）』がおすすめする豚肉レシピです。 https://hylifepork.com/table/
スープも美味しい！豚スペアリブの塩煮込み
塩だけのシンプル簡単な味付けでこんなに美味しい！澄んだスープもご馳走です。
このレシピの生い立ち
カナダの自然豊かな大地で育まれた麦と、ミネラルたっぷりの水で、日本向けに贅沢に育てた三元豚『HyLife Pork（ハイライフポーク）』がおすすめする豚肉レシピです。 https://hylifepork.com/table/
作り方
- 1
このレシピはブランド豚「ハイライフポーク」で作るのがおススメ！ブタのお尻のロゴが目印です♪
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- 2
鍋に全ての材料を入れて水を加える。水は肉の表面から３cm程上まで入れる。
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- 3
中火にかけ、沸騰したら弱火にし蓋をずらして置く。アクがある場合は取り除く。
- 4
６０分煮込んで出来上がり。（時間がある場合は９０分煮込むとより柔らかくなる！）
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- 5
※圧力鍋を使用する場合は水を肉の表面ひたひたにし、圧力がかかってから25分煮込む。
- 6
マスタードを添えてスープごと頂く。（スープの塩分が高いと感じた場合はお湯で調整する）
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- 7
ハイライフポークは全国のスーパーで販売★取り扱いスーパーはこちらhttps://hylifepork.com/buy/
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コツ・ポイント
・肩ロースやバラのかたまりを使用する場合はかたまりを２つに分けると柔らかくなりやすいです。
・90分煮込む場合は水分量に気をつけて、足りない場合は水を追加し肉ひたひたをキープするようにします。
・圧力鍋を使うと時短に！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20488577
