あんかけでほっこり！和風オムライス
能登の料理家 悠美姉（ゆみねぇ） @yumi_kakishima
ちょっと変わったオムライスが食べたくて、和風オムライスを作ってみました。
このレシピの生い立ち
和風のオムライスを食べてみたいと思ったので、作ってみました。しらすがいい味を出してくれて、優しい味のオムライスに仕上がります。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を少量入れ、シラスをいためます。
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- 2
ご飯とシラスを絡めて、コンソメを入れてさらに混ぜ合わせます。
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- 3
お皿に綺麗に盛りつけます。
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- 4
卵と牛乳を混ぜます。
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- 5
フライパンに油を少量しき、卵を焼きます。
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- 6
ご飯の上にもりつけます。
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- 7
鍋に麺つゆ、水、片栗粉をいれてよく混ぜます。火にかけてゆっくりかき回してとろみがついたらＯＫ．
- 8
オムライスにあんかけを掛けて、お好みで乾燥パセリをかけたらできあがり。
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コツ・ポイント
しらすの塩気があるので塩はしていません。もし足りないようであれば塩してください。
リアクション
レシピ作者
【Smile Cooking スマイルクッキング】能登の料理家。クックパッドアンバサダー2023として活動！結婚を機に能登半島に住み、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のママ。四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得！地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。
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