柚子風味♡里芋の含め煮
柚子の香りが上品な里芋のシンプルな煮物
柚子が入るだけでパッと気持ちが華やぎます
このレシピの生い立ち
いつもの里芋の煮物を柚子風味で。
作り方
- 1
里芋は皮を剥き、大きいものは半分に切り少し硬さが残るくらいに下茹でする。
- 2
鍋に水と和風だしの素を入れ沸騰させ、①を入れ蓋をし10分ほど茹でる。
-
- 3
楊枝を刺してスッと通るようになったら、☆を入れて3〜4分に含める。
- 4
柚子をすりおろし煮汁に混ぜる。
柚子の皮も刻んで、器に盛った里芋の上からかけて出来上がり。 -
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