白菜と鶏肉のトマト煮

ぷーとんR's cooksnap of when they made 白菜と鶏肉のトマト煮.
0720まま's cooksnap of when they made 白菜と鶏肉のトマト煮.
砺波市
砺波市 @tonavege

トマト缶の水分で蒸し煮。
このレシピの生い立ち
トマト缶の水分と、白菜より水分がしっかりでるので、水の量は大さじ２だけです。

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 200ｇ
  2. 塩、こしょう 各少々
  3. 白菜 300ｇ
  4. 長ねぎ 1本（120ｇ)
  5. にんにく(みじん切り) 1かけ
  6. オリーブ油 大さじ1
  7. ★トマト（缶） 400ｇ
  8. ★酒 大さじ1
  9. ★コンソメ顆粒 小さじ2
  10. ★しょう油 大さじ1
  11. ★砂糖 大さじ1/2
  12. ★水 大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉はそぎ切りにし、塩、こしょうをしておく。

  2. 2

    白菜はざザク切りにする。
    長ねぎは、斜め切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し、①の鶏肉を炒める。全体が白くなったら、白菜を、長ねぎを入れ、★を入れて蓋をして煮る。

  4. 4

    野菜がやわらかくなったら、しょうゆ、砂糖で味を調える。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】200ｇ

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レシピ作者

砺波市
砺波市 @tonavege
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富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください　(^_^)/となベジプロジェクト　　　⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html　
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