簡単 時短 カブの千枚漬け
えみsweets♡ @cook_40301585
塩と酢を控えめにし、砂糖を多めに入れることで、甘めの千枚漬けになります。
このレシピの生い立ち
手軽に千枚漬けが作りたかったから♪意外と時短で簡単に出来ました。
簡単 時短 カブの千枚漬け
塩と酢を控えめにし、砂糖を多めに入れることで、甘めの千枚漬けになります。
このレシピの生い立ち
手軽に千枚漬けが作りたかったから♪意外と時短で簡単に出来ました。
作り方
- 1
カブとだし昆布を用意します。今回は大きめなカブを使いました。
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- 2
カブを洗い、皮をピーラーで剥きます。
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- 3
スライサーでカブをスライスします。最後の部分、薄くなってきたら、手を切らないように注意して下さい。
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- 4
ジップロックにカブとだし昆布を入れます。昆布は適当な大きさに割って入れてもいいです。
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- 5
砂糖、塩、酢を入れます。砂糖の割合は、カブの重量の5分の1くらいですが、甘めにしたい時は少し多めに入れます。
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- 6
材料、調味料を入れ終わったら、ジップロックを閉めて1分ほどもみ込むと、水分が出てきます。冷蔵庫で1時間ほど置きます。
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- 7
1時間ほど経ったら冷蔵庫から取り出し、皿に盛り付けて完成♪
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- 8
2021.12.11
カブの千枚漬け、人気検索でトップ10に入りました♡検索頂き、ありがとうございますm(_ _)m
コツ・ポイント
カブを薄くスライスして、調味料を入れてもみ込む事で味が染み込みやすくなります。
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砂糖を惜しげなく使うことでしっかりとした甘い甘酢のなますになります。昆布を入れる事でこく旨になります。塩の量に注意します
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