卵とコーンのスープ
高岡にこにこキッチン @cook_40301500
コーンがたっぷり入った、とろ～り温かいスープ♪
このレシピの生い立ち
地場産食材を使用した学校給食の人気レシピです。黒きくらげは高岡産を使っています。肉厚のきくらげを細めに切って、スープに入れました。コリコリした歯触りが良いです。
卵とコーンのスープ
コーンがたっぷり入った、とろ～り温かいスープ♪
このレシピの生い立ち
地場産食材を使用した学校給食の人気レシピです。黒きくらげは高岡産を使っています。肉厚のきくらげを細めに切って、スープに入れました。コリコリした歯触りが良いです。
作り方
- 1
鶏むね肉と黒きくらげは一口大に、ねぎは小口切りにする。
- 2
鍋に水、ガラスープを入れて加熱し、沸騰したら①の鶏むね肉ときくらげを入れる。
- 3
鶏むね肉に火が通ったらクリームコーン缶とホールコーン缶、ねぎ、Ａの調味料で味を調える。
- 4
水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を回しいれる。
コツ・ポイント
片栗粉でとろみをつけた後、溶き卵を入れるときれいに仕上がります。
こんにちは！富山県高岡市の公式キッチンです♪管理栄養士おすすめの生活習慣病予防レシピや保育園、学校の給食レシピを紹介します！ぜひ試してみてくださいね(*‘∀‘)高岡市HP▶https://www.city.takaoka.toyama.jp/
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