キャベツと納豆の南蛮味噌チャーハン
まさ隊長 @cook_40296324
新潟には神楽南蛮味噌というピリ辛の味噌があります。納豆とピリ辛がマッチして美味しいチャーハンです。
このレシピの生い立ち
シンプルで辛いチャーハンが食べたくて作ってみました。辛味噌と納豆、シャキシャキキャベツがお互いを引き立てあい、美味しく仕上がりました。
納豆と七味ってあいますよ！
キャベツと納豆の南蛮味噌チャーハン
新潟には神楽南蛮味噌というピリ辛の味噌があります。納豆とピリ辛がマッチして美味しいチャーハンです。
このレシピの生い立ち
シンプルで辛いチャーハンが食べたくて作ってみました。辛味噌と納豆、シャキシャキキャベツがお互いを引き立てあい、美味しく仕上がりました。
納豆と七味ってあいますよ！
作り方
- 1
具材を集めます。
ご飯、卵、納豆、キャベツ 南蛮味噌
今回は、新潟納豆という量の多い納豆です。 -
- 2
キャベツを細かく刻んでおきます。
-
- 3
熱したフライパンに油をしいて卵ご飯を入れて混ぜ合わせます。
-
- 4
納豆を入れて混ぜ合わせます。
-
- 5
塩胡椒、顆粒だしを入れて混ぜ合わせます。
-
- 6
キャベツを入れて混ぜ合わせます。
しんなりしたらOKです。 -
- 7
南蛮味噌を入れます。混ぜ合わせづらい場合、少量の水で溶いておきましょう。
-
- 8
お好みで、七味唐辛子を入れて混ぜ合わせます。皿に盛り付け完成です！
-
コツ・ポイント
キャベツのシャキシャキを残す感じで仕上げると、キャベツの甘みが出て美味しいです。
ピリ辛なので、好みの辛さに仕上げてください。
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