鶏肉と豆苗としめじのバター醤油照り焼き
村上農園 @cook_40095570
ごはんがすすむバター醤油味の炒めもの
このレシピの生い立ち
包丁を使わずにパパッと作れて、ごはんがすすむレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗はキッチンバサミで根元を落として洗い、2等分にカットする。
しめじは石づきを落とす。 - 2
鶏肉はキッチンバサミで一口大に切って、塩こしょうを揉み込み、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、2の鶏肉を皮面を下にして並べる。
3分焼いて裏返し、もう片面も2分ほど焼く。 - 4
しめじを加えてサッと
炒め、全体に火が通ったら、合わせた【A】を加えて絡める。 - 5
豆苗を加えてサッと炒めたら火を止め、塩こしょう（分量外）で味をととのえる。
コツ・ポイント
にんにくが苦手な方は、省いてもOKです。
豆苗は火が通りやすく、余熱でも十分にしんなりするので、サッと炒めたら火を止めてください。
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