だし巻き卵　アレンジ

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えみsweets♡
えみsweets♡ @cook_40301585

だし巻き卵の薬味を変えることによって、味をいろいろ楽しむことができます。
このレシピの生い立ち
自分好みのだし巻き卵が食べたかったから♪

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材料

2人分
  1. 卵 2個
  2. 刻みネギ ひとつまみ
  3. 紅生姜 適量
  4. 出汁 大さじ2
  5. しょうゆ 少量

作り方

  1. 1

    材料を用意します。紅生姜は細かく切っておきます。出汁にしょうゆを入れておきます。

  2. 2

    玉子を割り、白い塊？を取り除き、ネギ、紅生姜、出汁を入れて、よくかき混ぜます。

  3. 3

    卵焼き器を熱し、弱火にして、薄く油を引き、かき混ぜた卵を薄く広げます。

  4. 4

    フライ返しと菜ばしを使い、先の部分を手前にひっくり返します。

  5. 5

    何回か、手前にひっくり返します。

  6. 6

    下に来た卵を上に持っていき、薄く油を引き、③〜⑤を繰り返します。

  7. 7

    手前、手前に、フライ返しと菜ばしを使い、丁寧にひっくり返します。

  8. 8

    だんだん厚みが出てきます。

  9. 9

    卵液を使い切ったらフライ返しで形を整えます。

  10. 10

    皿に入れ、少し冷ましてから等分に切って完成♪

コツ・ポイント

紅生姜とネギが味のアクセントに♪だし巻き卵のアレンジバージョンです。他にチーズや明太子などいろいろ変えてみてもいいと思います。

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ご覧頂き、ありがとうございますm(_ _)m☆日頃作るメニューをメインに、大好きなsweetsも載せていこうと思いますので、ご覧頂けたら嬉しいです(^^)♪いいね!頂いた方、本当にありがとうございます。つくれぽも頑張ります♪
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