無添加焼肉の生だれで小樽焼肉出汁割スープ

AZIKEN|味研
AZIKEN|味研 @cook_40296669
山梨県

冷蔵庫の肥やしになりやすい焼肉のたれが万能調味料に‼
あの小樽焼肉の焼肉のたれを出汁で割ってのむ焼肉スープの再現レシピ。
このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、味研の無添加焼肉の生だれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。

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材料

2人分
  1. カルビ 100g
  2. 無添加焼肉の生だれ 大さじ3
  3. 小ネギ 2本
  4. たまご 1個
  5. 昆布茶 小さじ1
  6. 豆腐 50g(1㎝角に切る)
  7. 乾燥わかめ 2g
  8. 熱湯 1人分200ml

作り方

  1. 1

    今回も味研の大人気商品、ミシュランシェフも絶賛した”無添加焼肉の生だれ”を使ったアレンジレシピをご紹介いたします。

  2. 2

    焼肉のたれを使った簡単スープレシピ。

  3. 3

    ①お肉を焼く。

  4. 4

    ②焼肉のたれを加えて煮からめる。

  5. 5

    ③器に、豆腐、溶いたたまご、乾燥わかめ、小葱、昆布茶を入れる。(材料は2人分なので1/2量を入れる)

  6. 6

    ④焼いたお肉とたれを3に加える。

  7. 7

    ⑤お湯を注ぐ。

  8. 8

    ⑥お好みでごまとラー油を加えて完成。

コツ・ポイント

小樽焼肉の焼肉のたれスープ割。
具材も足して食べ応えのあるスープにもなる一品です。
ごまやラー油など、お好みでトッピングをしてお楽しみください。

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レシピ作者

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山梨県
創業以来、製造手法・原材料にこだわり、焼肉のたれを中心に、各種調味料などを製造している中小零細メーカーですが”味研”という会社名のとおり「味の研究開発」新しい取り組みに積極的に挑戦し、日々向上を目指してます。冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、味研の無添加焼肉の生だれで守屋若奈さん監修のアレンジレシピを紹介していきたいと思います。
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