簡単☆焼き肉屋さんのわかめスープ♪

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☆K’sキッチン☆
☆K’sキッチン☆ @cook_40323856

ダシダを使って、焼き肉屋さんの
韓国風わかめスープが作れます♪
とっても簡単で美味しい、
食物繊維豊富なスープをぜひ♪
このレシピの生い立ち
以前から韓国風のわかめスープが
大好きで、よく作っています。
韓国の方は、産後の栄養補給や
誕生日に、わかめスープを飲むそうです。
誕生日は、母への感謝などの
意味が含まれているそうで、
特別な日のスープだそうです。
素敵ですね♪

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材料

3～4人分
  1. 水 800ml
  2. ■ダシダ 大さじ1.5
  3. ■酒 大さじ1
  4. ■乾燥わかめ 3～4g
  5. ■いりごま 適量
  6. 塩こしょう 適量
  7. 長ねぎ 10cm分
  8. ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    長ねぎを小口切りにする。

  2. 2

    お湯を沸かし
    沸騰したら中火にして
    ■の材料を入れ、
    塩こしょうで味を整える。

  3. 3

    長ねぎを入れたら火を強め、ごま油を回しかけて混ぜる。

  4. 4

    器に盛り、完成☆

コツ・ポイント

ごま油は強火にしてから回しかけると、よく馴染みます。
わかめは戻さず、そのまま入れて大丈夫です。

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レシピ作者

☆K’sキッチン☆
☆K’sキッチン☆ @cook_40323856
に公開
忙しい時でも負担が少なく作れるレシピや、時間がある時に、楽しめるレシピを提案してます。ご飯やお酒に合う料理・旅先で出逢った料理家庭菜園の採れたて野菜で、季節感のあるレシピも♪多忙な生活を長年経験。体調を崩し、食の大切さを痛感しました。現在は化学の研究職カッパくん(夫)とのんびり暮らしてます。レシピは簡単・基本・本格と分けてご紹介しています。なお改善点があれば改訂しております。
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