作り方
- 1
★を混ぜておく。
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- 2
レンコンは、乱切りにして灰汁抜きをしザルにあげて水気を切る。
-
- 3
茄子も、乱切り。
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- 4
熱したフライパンに油をひいて、牛肉を炒める。
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- 5
牛肉を一旦ボールに移す。
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- 6
フライパンに油をひいて、茄子を入れる。
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- 7
蓋をして蒸し焼きにする。
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- 8
茄子に火が通ったら、レンコンを入れ焼き目をつける。
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- 9
⑤と★を入れて炒める。
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- 10
小ネギをかけて出来上がり。
-
- 11
2020年3月23日
【甘辛たれ】の人気検索でトップ10に入りました。皆さん有難う御座います(^^) -
コツ・ポイント
豆板醤は、お好みで加減して下さい♪レンコンを大き目の乱切りにすると食べ応えあり。
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