きのこたっぷりの鶏鍋
BistroMiti @BistroMiti
キノコ２パックを使った鶏肉のお鍋です。
このレシピの生い立ち
●キノコをつかったお鍋。
バリエーションは…
●鶏肉とエリンギ＆長ネギのシンプル鍋
→レシピID : 20371133
●キノコと白菜＆豆腐の煮込み野菜ラーメン鍋
→レシピID : 19706585
アプリでひらく作り方
- 1
□エリンギは薄切りに、マイタケは一口大に切り分ける。
□鶏肉を約1cm幅の薄切りにする。
□鍋に出汁を合わせ、沸かす。 -
- 2
●キノコを入れる。
●鶏肉を入れる。
●フタをして１５分ほど煮る。 -
- 3
●卵を落とし入れ、フタをして３分前後煮る。
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- 4
●ネギをかけて、できあがり。
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コツ・ポイント
●出汁はお好みの出汁でどうぞ。
●キノコはお好みの種類でどうぞ。
●作例では、キノコの下に銀杏切り大根、斜め切り人参などを入れています。（分量外）お好みでいろいろな野菜や具材を加えてみて下さい。
●３の卵は溶き卵にして加えてもいいです。
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