ホタテの炊き込みご飯
全国味淋協会 @cook_40120409
合わせ調味料を加えて作る、ホタテときのこの旨みが凝縮した 食欲そそる炊き込みご飯。本みりんでテリツヤよく仕上がります。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯に本みりんを使用すれば、本みりんの効果でふっくらツヤツヤな仕上がりに！また、優しい味わいは、素材のおいしさを引き立てます。頂き物の帆立缶「そのまま食べるには量が人数分ない・・・」
炊き込みご飯なら美味しくかさ増し★
アプリでひらく作り方
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材料を準備する｡
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- 2
Aを混ぜ合わせて炊き込みご飯の合わせ調味料を作る｡
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- 3
Bの材料をそれぞれカットする｡
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- 4
炊飯器に米と3の材料を加える｡
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- 5
2の合わせ調味料と水を加えて炊飯し､器に盛って万能ねぎをトッピングする｡
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- 6
万能ねぎを飾って完成！
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コツ・ポイント
★ホタテ水煮缶は汁ごと加えることで旨みが増します｡
★出汁をかけた茶漬け風もオススメです｡
★帆立の缶詰を使っていますが、安価なベビー帆立やもちろん生の帆立でもお作り頂けます。
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蓮根の触感でアクセント！ポタージュスープをホタテと合わせて、ちょっとリッチな洋風炊き込みご飯に＾＾
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20498933
