ベビーホタテと白キクラゲのサラダ♪
Oliveの樹 @cook_40285768
淡白になりがちな白キクラゲを白だしに漬け込み下味を付けました。
植物コラーゲンたっぷりな美容に嬉しいサラダです。
このレシピの生い立ち
いつもデザートで食べていた白キクラゲをサラダにしました。
酸味の柔らかい和風味なので食べやすいです。
ベビーホタテと白キクラゲのサラダ♪
淡白になりがちな白キクラゲを白だしに漬け込み下味を付けました。
植物コラーゲンたっぷりな美容に嬉しいサラダです。
このレシピの生い立ち
いつもデザートで食べていた白キクラゲをサラダにしました。
酸味の柔らかい和風味なので食べやすいです。
作り方
- 1
白キクラゲを水で戻し、固い部分を取り除き食べやすい大きさに切る。
-
- 2
沸騰したお湯に、1の白キクラゲを入れ、すぐ火を止め湯通しする。
-
- 3
水切りした白キクラゲを☆の調味液に漬け込む。
- 4
人参は千切りしてサッと茹でる。
その後ベビーホタテも茹でる。 - 5
きゅうりは千切りして塩一つまみで揉む。
パプリカも千切りに。 -
- 6
ボールに★の材料を入れ。
＊のドレッシングと混ぜて食べるまで冷蔵庫で冷やす。 - 7
使用したプチプチマスタードが載っています。
カップ入りポテトサラダ
レシピID20467548 -
コツ・ポイント
淡白な白キクラゲは調味液に漬け込むと美味しくなります。
プチプチマスタードはマスタードと言っても殆ど辛みはないです。ない場合はカツオ節か鰹だしを少し足して下さい。
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