大根の葉の煮物

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魚とパンダ
魚とパンダ @cook_40296964

副菜に
このレシピの生い立ち
小さいころ祖母がよく作ってくれてました。
同じ味には近づけたいなっと思ってます。

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材料

  1. 大根の葉っぱ 1束
  2. うすあげ 1枚
  3. 【調味料】
  4. 和風だしの素 大さじ1弱
  5. 砂糖・酒 各　大さじ1
  6. しょうゆ 小さじ1
  7. お水 100cc

作り方

  1. 1

    大根の葉はさっと下茹でまたはレンジでチンする。

  2. 2

    出来るだけ細かくみじん切りにする

  3. 3

    油を多めにいれたフライパンで炒める。
    食べやすい大きさに切った薄あげもいれる。

  4. 4

    しんなりしたら調味料で味付け

コツ・ポイント

人参、おじゃこ・かつお節をプラスしても、さらに栄養ＵＰ！
※和風だしの分量変えました

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魚とパンダ
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