わけぎのごまあえ☆給食メニュー

三原市学校給食
三原市学校給食 @cook_40296338

三原市特産の「わけぎ」を使ったごまあえです。お店でわけぎを見かけたら作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
わけぎといえば「ぬた」のイメージがある子どもが多いですが、ぬた以外にも使えるということを知ってほしくて考えた料理です。
わけぎは見た目がネギに似ていますが、ネギよりもクセがなく食べやすいです。

わけぎのごまあえ☆給食メニュー

三原市特産の「わけぎ」を使ったごまあえです。お店でわけぎを見かけたら作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
わけぎといえば「ぬた」のイメージがある子どもが多いですが、ぬた以外にも使えるということを知ってほしくて考えた料理です。
わけぎは見た目がネギに似ていますが、ネギよりもクセがなく食べやすいです。

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材料

4人分
  1. わけぎ(2㎝) 40g
  2. キャベツ(千切り) 150g
  3. 人参(千切り) 20g
  4. ★白すりごま 大さじ1
  5. ★薄口醤油 大さじ1/2
  6. ★三温糖 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    わけぎ、キャベツ、人参を切る。

  2. 2

    切った野菜を茹でたあと、冷ましておく。

  3. 3

    冷めたら★と和えて完成。

コツ・ポイント

ごまの量はお好みで加減してください。

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