豚ごぼう混ぜごはん
mana1020。 @cook_40296386
豚ミンチとごぼうを甘辛～く炒めて作る混ぜごはんです。
このレシピの生い立ち
ごぼうがあったので、豚ミンチも加えて混ぜごはんにしました。
豚ごぼう混ぜごはん
豚ミンチとごぼうを甘辛～く炒めて作る混ぜごはんです。
このレシピの生い立ち
ごぼうがあったので、豚ミンチも加えて混ぜごはんにしました。
作り方
- 1
ごはんを炊く。
※水の量は、炊飯器の線より少し少なめがおすすめ。 - 2
材料を切る。
ごぼう:ささがきor縦に2等分し、斜め→水にさらす。
人参:千切り - 3
フライパンにごま油を引き、豚ミンチを生姜、塩こしょうを加えて中火で炒める。
- 4
ミンチの色が変わり始めたら、人参、ごぼうを加えて炒める。
- 5
野菜に火が通ったら、★調味料、いりごまを加えて炒める。
- 6
全体に調味料がよく絡んだら、火を止める。
-
- 7
炊飯器又はフライパンで、ごはんと具を煮汁ごと混ぜ合せたら、出来上がり。
※味が薄ければ、塩か醤油で調整して下さい。
コツ・ポイント
具材とごはんは、煮汁も加えて合わせる方が、ごはんに味が染みて美味しいです(*ﾟー^)
そのため、炊飯時に煮汁の水分量を大体量で減らしています。
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